Aïoli "Végé" Graines de Fenouil
Aïoli “végé” graines de fenouil. Comme son grand frère « nature », lui aussi est réalisé sans œufs. Quelques graines de fenouil bien sélectionnées à peine torréfiées et...
Aïoli "Végé" Nature
Un aïoli qui a son cœur en Espagne, cousin des lactonesas, « aïolis blancs » consommés sur place. Il est, comme ses frérots, 100 % végétal. Arrivé le premier, il est la base...
Aïoli "Végé" à l'Ail des Ours
Aïoli "végé" à l’ail des ours. Quand Rachid part en cueillette d’ail des ours dans les Pyrénées orientales à la fin avril, il devient injoignable, concentré et impatient de...
Aïoli au Basilic
Aïoli “végé” au basilic. Un air de pesto dans l'aïoli … Quelques feuilles de grand basilic vert infusées dans l'aïoli « nature » et le tour était joué. Texture lisse et semi...
Linguine
Les linguine Gina & Leo sont élaborées dans les Pouilles avec des blés 100% italiens et des matières premières locales. L'utilisation traditionnelle de matrice en bronze...
Pesto Basilic
Véritable Pesto de basilic de Ligurie préparé selon la recette traditionnelle. Le pesto de basilic à la Ligure est un pesto qui suit la recette authentique de la région de...
Risotto Tomate et Basilic
Le risotto tomate basilic est un classique de la gastronomie italienne. C'est une association de saveurs très appréciée car la douceur de la tomate se marie à merveille avec...
Risotto aux Cèpes
Le risotto aux cèpes est le plat d'automne par excellence en Italie. L'association d'un des champignons les plus recherchés, le cèpe, et du riz carnaroli que les grands chefs...
Risotto à la Truffe
Le risotto à la truffe est un grand classique de la gastronomie italienne. Une explosion d'arômes et de saveurs dans ce risotto intense et d'une grande finesse. Le riz le...
Riz Carnaroli
Le riz carnaroli est le riz le plus utilisé par les chefs experts de risotto. Cultivé presque exclusivement dans le Piémont, le riz carnaroli au grain long et de couleur...
Sauce Arrabbiata
La sauce arrabbiata, est une sauce à base de tomate, de piment et d'ail. Avec ces ingrédients simples et sains, la sauce arrabbiata Gina & Leo est idéale avec des penne...
Sauce Gribiche A Ma Sauce
Texture semi ferme avec morceaux. Jambon braisé, lendemain de pot au feu, légumes croquants, aile de raie, poulet(te) rôti(e), saint jacques aux poireaux, fête de la...
Sauce Harissa A Ma Sauce
Rien de tel qu’une bonne harissa pour réveiller le palais ! Ce condiment ravira les inconditionnels des préparations pimentées. Avec sa texture lisse, elle sera du plus bel...
Sauce Radicchio et Speck
La sauce radicchio et speck est une sauce typique de la tradition vénitienne. Crémeuse et savoureuse, elle équilibre le petit côté amer de la salade trévise avec le bon goût...
Sauce Rouille A Ma Sauce
Une rouille onctueuse et fine. Texture semi ferme sans morceaux. Classiques soupes de poissons de Méditerranée ou fritures de la mer, mais aussi viandes blanches, bouillons...
Sauce Tatare A Ma Sauce
Dans l’esprit d’une mayo’ avec condiments acidulés et un peu de caractère… Voilà une préparation stylée sauce tartare particulièrement populaire. Texture semi ferme avec...
Sauce Tomate Basilic
La sauce tomate basilic est une sauce simple et saine qui s'adaptera à de nombreuses recettes. Les ingrédients qui la composent sont sélectionnés avec soin, fruits du travail...
Sauce aux Canard
La sauce au canard, ou sugo di anatra, est une sauce épaisse, riche et gourmande pour les amateurs du goût intense du canard. Elle est parfaite en accompagnement de pici,...
Sauce aux Cèpes
La sauce aux cèpes ou ragù ai funghi porcini, est une recette toscane à la viande de bœuf et aux champignons dont 8% de cèpes. Riche en saveur, avec une composition saine,...