Liste des produits de la marque Maison Bigand

Aïoli "végé" à l’ail des ours. Quand Rachid part en cueillette d’ail des ours dans les Pyrénées orientales à la fin avril, il devient injoignable, concentré et impatient de...

Aïoli “végé” graines de fenouil. Comme son grand frère « nature », lui aussi est réalisé sans œufs. Quelques graines de fenouil bien sélectionnées à peine torréfiées et...

Un aïoli qui a son cœur en Espagne, cousin des lactonesas, « aïolis blancs » consommés sur place. Il est, comme ses frérots, 100 % végétal. Arrivé le premier, il est la base...

Aïoli “végé” au basilic. Un air de pesto dans l'aïoli … Quelques feuilles de grand basilic vert infusées dans l'aïoli « nature » et le tour était joué. Texture lisse et semi...

Texture semi ferme avec morceaux. Jambon braisé, lendemain de pot au feu, légumes croquants, aile de raie, poulet(te) rôti(e), saint jacques aux poireaux, fête de la...

Rien de tel qu’une bonne harissa pour réveiller le palais ! Ce condiment ravira les inconditionnels des préparations pimentées. Avec sa texture lisse, elle sera du plus bel...

Dans l’esprit d’une mayo’ avec condiments acidulés et un peu de caractère… Voilà une préparation stylée sauce tartare particulièrement populaire. Texture semi ferme avec...

Une préparation très onctueuse. L’artichaut est bien présent, rafraîchi par le citron, adouci par l’amande. Du sel gris de Millac, un peu de poivre sauvage de Madagascar....

Petit pot apéro asperges, fèves et roquette qui sent bon le printemps et le retour du soleil ! Avec sa jolie couleur verte, il s’accordera parfaitement avec les apéritifs de...

Des aubergines fondantes, chatouillées par des graines de sésame juste torréfiées, une note d’ail, de cumin, de paprika,… Ahhhh la Méditerranée ! Texture lisse et semi...

Petit pot apéro châtaigne et cèpes rôtis. Recette simple mais ultra gourmande, ce petit pot apéro est un régal pour tous les amateurs de saveurs automnales. Avec son côté...

Petit pot apéro lentilles corail, pignons et curry. Comme un houmous… Jus de gingembre et carvi viennent chatouiller les palais un peu réservés et apportent fraîcheur et...

Des petits pois tout doux, mêlés à la fraîcheur de la menthe et à la générosité des noix de cajou. Une note de gingembre et de piment pour apporter un peu de puissance et de...

Très piments doux, onctueusement piments doux, délicieusement piments doux. La tomate ne la ramène pas trop. Elle soutient. Note de piments doux, si doux… Texture lisse et...

Petit pot apéro potimarron, orange et muscade. Quoi de mieux pour se réconforter qu’un petit apéro aux saveurs de potimarron et aux douces notes d’orange et de muscade ! Pour...

Petit pot apéro tomates rôties, carottes et céleri. Inspirée d’une sauce Romanesco, voilà une petite association de légumes tout en douceur. La tomate et la carotte dominent...