Poivre Blanc de Kampot Cambodge

Name: Poivre Blanc de Kampot Cambodge
Brand: LA PLAIA
SKU: 0701197122888
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Poivre blanc de kampot "piper nigrum" indication géographique protégée Cambodge 40 ml. Comme tous les poivres du Cambodge il est considéré par les gastronomes comme l’un des meilleurs poivres au monde. Les poivres du Cambodge ont la typicité d’avoir des notes végétales. C’est un poivre blanc surprenant sans aucune note animale, contrairement à la majorité des poivres blancs.

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Descriptif

Le poivre blanc du Cambodge « Kampot blanc » a des notes de terre apportant une belle minéralité, des notes végétales d’herbes fraîchement coupées (comme tous les poivres du Cambodge). En bouche il a une belle vivacité. C’est un poivre très élégant avec en finale de bouche des notes de concombre et de réglisse. Il est totalement dépourvu de notes animales. Les grains sont de couleurs beige foncé.

RECETTES SALÉES :
Le poivre de Kampot blanc du Cambodge, comme tous les poivres blancs, aime les œufs, mais aussi les poissons blancs, les coquillages, les volailles, les sauces blanches, les pâtes, les viandes blanches, le porc, les légumes comme l’asperge, les champignons, la courge, les tomates, les haricots verts…

RECETTES SUCRÉES :
Comme tous les poivres blancs il aime les desserts à base d’oranges, de poires ou de nectarines.

NOTES
Boisé = 0/5. Végétal = 5/5. Agrume = 1/5. Animal = 0/5.

Marque Sarabar Catégorie Epices Référence 0701197122888

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