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L’huile de sésame est une huile épaisse de couleur ambrée. Son nez est légèrement résineux et dégage des arômes de caramel. Son goût est doux, on peut déceler des notes de cacahuète. Elle accommode les légumes cuits à la vapeur, les champignons crus, le soja frais, les viandes blanches. L’huile de sésame est également utilisée dans de nombreuses pâtisseries orientales.
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L’huile de sésame est un excellent antioxydant. Elle est riche en sésamine et en sésamoline aux propriétés antivieillissement reconnues.
COMPOSITION :
Produit dans un atelier utilisant des fruits à coque et du sésame.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 ML :
Energie 3404 kJ - 827,08 Kcal
Lipides 91,90 g dont acides gras saturés 13,70 g
Cholestérol 0 g
Glucides 0 g dont sucres 0 g
Protéines 0,061 g
Fibres alimentaires 0 g
Sodium 0,613 mg
CONSERVATION :
Dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, 24 mois.
Après ouverture, conserver de préférence au réfrigérateur et consommer dans les 6 mois.
FORMATS : 25 cl
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