Sablés à la confiture

INGRÉDIENTS
- 250 g de beurre
- 125 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- de la vanille liquide
- 6 jaunes d'œuf
- farine
- sucre glace
- confiture Moments d'Audace

PRÉPARATION
- Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Ajouter les jaunes d'œuf les uns après les autres. Chaque jaune doit être incorporé à la pâte avant que l'autre ne soit ajouté.
- Mélanger la levure et la farine avant de l'incorporer petit à petit à la pâte.
- Continuer de mélanger la pâte jusqu'à acquisition d'une pâte homogène et non collante.
- Laisser reposer la préparation environ 30 minutes.
- Une fois la pâte reposée, passer à la confection de boules d'environ 20 à 25 centimètres.
- Déposez vos boules de pâtes sur un papier cuisson avant de creuser avec votre doigt pour créer une sorte de cratère.
- Préchauffer le four à 180°
- Laisser les biscuits pour environ 10 à 15 minutes.
- Peu de temps avant la fin de la cuisson, recreuser le biscuit grâce au dos d'une cuillère si nécessaire.
- Replacer au four pour la fin de la cuisson
- Une fois la cuisson terminée, saupoudrer les sablés avec du sucre glace.
Pour finir, remplir le creux des biscuits avec votre confiture préférée.

Bonne dégustation !