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La sauce radicchio et speck est une sauce typique de la tradition vénitienne. Crémeuse et savoureuse, elle équilibre le petit côté amer de la salade trévise avec le bon goût de fumé du speck. Elle accompagne à merveille des fusilli ou fusilloni.
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COMPOSITION :
Salade trévise 32 %, speck 19 % (porc, sel, plantes aromatiques, épices, dextrose, ascorbate de sodium, nitrite de sodium), crème, eau, vin, oignon, huile d'olive extra vierge, fibres végétales, amidon de riz, sel, noix de muscade.
UTILISATION :
A déguster avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre vapeur.
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