Sauce Norcina Truffée

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La sauce norcina et truffe est une délicieuse sauce typiquement italienne. La norcina est une savoureuse saucisse à la viande de porc originaire d'Ombrie. Sa chair est délicieuse et sert d'ingrédient majeur pour cette recette de sauce intense et crémeuse agrémentée de truffe noire d'été.

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Descriptif

Pour apprécier au mieux cette sauce alla norcina con tartufo, préparez-la avec des pâtes longues comme des filini aux œufs.

COMPOSITION :
Saucisse 55 % (porc, sel, poivre, eau, crème, vin, oignon, huile d'olive extra vierge, fibres végétales, crème à la truffe d'été 1,4 % (Tuber Aestivum = 85 %, huile d'olive, sel), amidon de riz, ail, romarin, arôme.

UTILISATION :
Pour agrémenter des pâtes, du riz, des pommes de terre à la vapeur

Marque Siagi Catégorie Sauces Référence

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